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※弊社在庫状況により、ご注文後のメーカーお取り寄せとなる商品です。

発送までにお時間を頂戴する場合がございます。

お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。

----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ: 牛刀包丁/全長28cm・刃渡り/16cm 桐まな板/25×18×1.5cm セット内容:牛刀包丁 160mm、桐まな板 生産国:日本 素材 牛刀包丁/(刀身)DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)・(ハンドル)積層強化材(金属部/18-8ステンレス鋼)、まな板/桐 運送便都合により時間指定ができない配送エリアがあります。

予めご了承ください。

※沖縄・離島へのお届けは当店までご相談ください。

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----------------- 【商品説明】 【牛刀包丁】 ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。

燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味 丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。

人間工学を重視した特殊形状ハンドル 【桐まな板】 木肌の温かみや美しさはそのままに、加茂の桐タンス職人が1枚1枚丁寧に仕上げた 【新潟加茂産桐まな板】 新潟県加茂市は桐タンスの全国生産7割を占める一大産地。

伝承された技術に現代美を加えた加茂の桐タンスは、熟練した職人による手作り品としての価値が認められ、1976年に伝統工芸品の指定を受けた。

近年では桐材のもつ優れた特性を生かし、現代のライフスタイルに合った製品の開発・製造に取り組み成果を上げている 【桐はまな板に適した素材。

使ってわかる3つの理由】 1.圧倒的な軽さ。

桐の最も優れた特性はその軽さにある 2.水切れが良く、乾きが早い。

黒ずみが起こりにくく衛生的 3.弾力性があり、刃に優しい。

包丁の寿命も長くなる

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